Sodio L-Glutamato 1-hidrato PRS
C5H8NNaO4.H2O
| M.= 187,13 | CAS [6106-04-3] | EINECS 205-538-1 |
| NC 2922 42 00 | E -621 |
SINONIMOS: Acido (S)-(+)-2-Aminoglutárico
Sal mono-Sódica ˇGlutamato monosódico
ˇ Acido (S)-Glutámico Sal mono -Sódica
ˇ
PROPIEDADES FISICAS: Polvo cristalino blanco
ˇSoluble en agua ˇP. F.:
225-240 °C desc.
PELIGROSIDAD: RTECS: MA 1578000 ˇ DL50 oral rat 16600 mg/Kg ˇ
ESPECIFICACIONES:
| Riqueza (Ac. Percl.) | 98,5-101,5% |
| Identidad | IR s/e. |
| Rotación especif. [a]20/D c=10 (en HCl 2 mol/l) | +24,5 a +25,5° |
| pH sol. 2% | 6,5-7,2 |
| Insoluble en H2O | 0,05 % |
| Cloruro (Cl) | 0,03 % |
| Sulfato (SO4) | 0,05 % |
| Metales pesados (en Pb) | 0,001 % |
| As | 0,00015 % |
| Cu | 0,001 % |
| Fe | 0,001 % |
| Ni | 0,001 % |
| Pb | 0,001 % |