Sacarosa PA-ACS
C12H22O11
| M.= 342,30 | CAS [57-50-1] | EINECS 200-334-9 |
| NC 1701 99 90 |
SINONIMOS: Sucrosa ·
b-D-Fructofuranosil-a-D-Glucopiranósido
· Azúcar ·
PROPIEDADES FISICAS: Pequeños cristales blancos
· Solubilidad en agua a 15 °
C 1970 g/l · P.F.: 186 ° C
PELIGROSIDAD: RTECS: WN 6500000
·DL50 oral rat 29700 mg/Kg
· VLA-ED: 10 mg/m3 ·
ESPECIFICACIONES:
| Riqueza mínima (C.G.) | 99,0 % |
| Identidad | IR s/e. |
| Rotación especif. [a]25/D c=26 (en H2O) | +66,3 a +66,8° |
LIMITE MAXIMO DE IMPUREZAS |
|
| Insoluble en H2O | 0,005 % |
| Pérdida por desec. a 105°C | 0,03 % |
| Residuo de calcinación (en SO4) | 0,01 % |
| Acidez | 0,0008 meq/g |
| Azúcar invertido | 0,05 % |
| Compuestos de N (en N) | 0,001 % |
| Cloruro (Cl) | 0,002 % |
| Sulfato y sulfito (en SO4) | 0,005 % |
| Metales pesados (en Pb) | 0,0005 % |
| As | 0,0001 % |
|
Metales por ICP [en mg/Kg (ppm)] |
|
| Al | 5 |
| Au | 5 |
| B | 5 |
| Ba | 5 |
| Be | 5 |
| Bi | 5 |
| Ca | 50 |
| Cd | 5 |
| Co | 5 |
| Cr | 5 |
| Cu | 5 |
| Fe | 5 |
| Ga | 5 |
| Ge | 5 |
| In | 5 |
| K | 50 |
| Mg | 20 |
| Mn | 5 |
| Mo | 5 |
| Na | 50 |
| Ni | 5 |
| Pb | 0,5 |
| Pt | 5 |
| Sb | 5 |
| Si | 10 |
| Sn | 5 |
| Sr | 5 |
| Ti | 5 |
| Tl | 5 |
| V | 5 |
| Zn | 5 |
| Zr | 5 |