Lactosa 1-hidrato (F.C.C.)
C12H22O11.H2O
| M.= 360,32 | CAS [10039-26-6] | EINECS 200-559-2 |
| NC 1702 19 00 |
SINONIMOS: 4-O-b-D-Galactopiranosil-D-Glucosa
· Azúcar de leche ·
PROPIEDADES FISICAS: Pequeños cristales blancos
· Solubilidad en agua a 20 °C 216 g/l
· P. F.: 202 °C desc.
PELIGROSIDAD: RTECS: OD 9625000
ESPECIFICACIONES:
| Riqueza calc. s.p.a. | 98,0-100,5% |
| pH sol. 10% | 4,5-7,5 |
| Arsénico (en As), no más de | 0,5 ppm |
| Plomo, no más de | 0,5 ppm |
| Pérdida por desecación | 4,5-5,5 % |
| Residuo de ignición, no más de | 0,3 % |
| Límites microbianos: | |
| Escherichia coli | negativo |
| Salmonella | negativo |
Especificaciones F.C.C. V |
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Producto obtenido a partir de leche de animales con recogida en las mismas condiciones que la leche obtenida para consumo humano.
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