Acido DL-Málico PB
| M.= 134,09 | CAS [617-48-1] | EINECS 210-514-9 |
| NC 2918 19 80 | E -296 |
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R: 36 |
| Riqueza mínima (Acidim.) | 99,5 % |
| Identidad | IR s/e. |
| Intervalo de fusión | 128-131°C |
| Rotación específ. [a]20/D c=8,5 (en H2O) | -0,1 a +0,1° |
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LIMITE MAXIMO DE IMPUREZAS |
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| Insoluble en H2O | 0,05 % |
| Residuo de calcinación (en SO4) | 0,02 % |
| Acido fumárico (C.G.) | 1 % |
| Acido Maleico (C.G.) | 0,1 % |
| Cloruro (Cl) | 0,005 % |
| Sulfato (SO4) | 0,005 % |
| Metales pesados (en Pb) | 0,001 % |
| As | 0,0001 % |
| Ca | 0,002 % |
| Cu | 0,001 % |
| Fe | 0,0001 % |
| Mg | 0,002 % |
| Ni | 0,0005 % |
| Pb | 0,001 % |
| Zn | 0,001 % |